小馬前幾天在喝公司下午茶的時候，被一款名叫“木瓜桃膠椰雪冰”的奶茶給搞蒙了。
原因是小馬覺得“桃膠”這一食材好像往往出現(xiàn)在一些補品中，跟燕窩、阿膠一類的食材類似，作為一種具有美容養(yǎng)顏、補血益氣功效的成分，滿足人們對“養(yǎng)生”的需求。
但是這款奶茶又帶有“冰沙”的屬性，所以我喝了之后到底是溫補還是單純解暑？ 總讓人感覺哪里怪怪的。
當補品、藥材甚至是中醫(yī)與深受當代年輕人歡迎的奶茶、咖啡一類飲品相遇的時候，究竟是珠聯(lián)璧合還是水火不容呢？
第一回合：鋒芒畢露，踏浪正當流行的市場趨勢
想必大家對于飲品類目在健康營銷賽道上的努力已經(jīng)屢見不鮮了，各類品牌變著花樣地推出低熱量、輕負擔的新式飲品迎合著消費者的健康理念。
但也不乏出現(xiàn)被檢查出含有對人體健康有害成分的飲品，因此被同行競爭者們紛紛拉踩。
而中藥茶飲就以所含藥膳的天然成分與健康功效、透明化的制作流程為噱頭，叫板添加植脂末與人工香精的奶茶。
據(jù)開發(fā)者所言，店內(nèi)所制作的奶茶符合二十四節(jié)氣或根據(jù)個人體制研發(fā)，既有現(xiàn)代營養(yǎng)學的概念又結(jié)合了茶飲的滋補養(yǎng)生。
（圖源小紅書）
看得見的現(xiàn)熬食材，沒有現(xiàn)成的沖泡粉末和叫不出名字的小料堆砌。
中藥結(jié)合茶飲的苗頭 、健康營銷的噱頭都讓它給占上了，愛不愛喝奶茶的人估計都想嘗一嘗這個新中式茶飲究竟好在哪里。
在小馬深入挖掘下發(fā)現(xiàn)，這類飲品還有一個親戚，名為“藥膳糖水”
實際是在飲品的基礎(chǔ)上做了一下升級，增強消費者的味蕾體驗。
（圖源小紅書）
用精致的外觀擺盤，以及比普通甜品多出來的養(yǎng)生藥膳元素，就此給自己提升了一個咖位。
第二回合：你中有我，先把儀式感拉滿
要說第一回合也許有些兵戎相見、相看兩厭，那么這第二回合就是將部分體驗派牢牢套住，給敢于嘗試新鮮事物的消費群體帶來新奇的享受。
先給好奇的大家看一眼菜單，主打一個“小孩子才做選擇，我全都要”
（圖源小紅書）
一個店里就涵蓋了咖啡、奶茶、快餐、中式茶湯與飲品，評論區(qū)紛紛在求地址、艾特朋友去打卡。
先不管味道怎么樣，小馬推測顧客一定到店之后“手機先吃”，回去之后再美美發(fā)個朋友圈。
有主打形式的，也有主打氛圍的。
木制的裝修、中式的藥碗，網(wǎng)友直呼有一種“大郎該喝藥”的代入感。
（圖源小紅書）
純正的體驗式消費。
咖啡師未必有中醫(yī)的專業(yè)素養(yǎng)，消費者也并不是沖著中藥的療效來的。
但卻依然能在這面錦旗前達成一種默契。
第三回合：海納百川，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的握手言和
上兩個回合中一些看客或許有點不滿，他們是這樣說的：
能刷醫(yī)保的才叫中藥奶茶。
雖然目前還真沒有用醫(yī)保就能消費的中藥奶茶，但是卻有刷醫(yī)保的地方提供中藥奶茶的。
小馬見過社區(qū)開咖啡館、家居用品店開咖啡館，也見過寺廟咖啡館，但真沒見過中醫(yī)館開飲品店。
不過，以這一形式經(jīng)營的中醫(yī)館也分成了兩派。
一派同鏈家、迪卡儂店內(nèi)提供咖啡一樣，直接在中醫(yī)館內(nèi)增設(shè)飲品服務(wù)。
看它的制作過程就好像誤入古代御膳房。
多一種體驗形式，顧客就能夠在店內(nèi)多待一會兒，增加消費機率。
另一派本著發(fā)揚傳統(tǒng)中醫(yī)文化的目的，通過在中醫(yī)問診過程中為消費者提供對癥下“藥”的飲品，促使年輕消費者對中醫(yī)文化產(chǎn)生興趣。
醫(yī)館內(nèi)的中醫(yī)親自給你“望聞問切”，以奶茶代替中藥作食補。
（圖源抖音@漢澤祥）
權(quán)威的，很安心。
網(wǎng)友表示：味道嘛……問就是很養(yǎng)生。
更讓人震驚的是，現(xiàn)在AI都開始搶中醫(yī)的飯碗，還試水新中式茶飲。
救命，卷還是AI卷……
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后疫情時代，人們的健康意識在逐漸顯現(xiàn)。
各類品牌也開始將營銷視角轉(zhuǎn)向“養(yǎng)生”、“滋補”的方向來迎合當下人們的消費理念。
此前就出現(xiàn)過許多將 中醫(yī)藥膳與飲品 結(jié)合的跨界茶飲。
如咖啡里加枸杞、人參的“朋克養(yǎng)生”
把一整根人參泡在水里，喝的是一種境界。
奶茶與阿膠碰杯，媽媽再也不用擔心我喝奶茶不健康。
品牌與商家推出新品的創(chuàng)意靈感在變，洞察受眾多樣化需求的角度也在變，但中式茶飲布局消費市場的腳步從未停止。
這就給中藥茶飲一個拓寬市場的新機遇，用藥膳的健康功效、透明化的制作過程，甚至是中醫(yī)專家的權(quán)威性牢牢鎖住時下大眾的消費心理，將“養(yǎng)生”的概念深入人心。
另一方面，從上面三個回合中藥膳與咖啡奶茶元素的碰撞來看，二者不同程度上的交流與融合催生出了不同類型的消費模式。
從中也能洞察到消費者對于健康理念以及生活方式的體驗和需求在不斷升級， 新茶飲品牌或許能夠借助這種趨勢開拓出中藥茶飲的一片藍海。
