國內(nèi)餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展導(dǎo)致了餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格多元化的出現(xiàn)，而餐飲空間設(shè)計(jì)的多元化也反過來促進(jìn)了餐飲行業(yè)的進(jìn)步。正因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的快速發(fā)展才會導(dǎo)致人們?nèi)で蟾邔哟蔚牟惋嬻w驗(yàn)上，也正是餐飲空間設(shè)計(jì)為餐飲消費(fèi)體驗(yàn)帶來的提升促進(jìn)了餐飲行業(yè)的創(chuàng)新和增長。
餐飲空間，不僅僅是指為消費(fèi)者提供的一個(gè)就餐場所，更多的是指通過餐飲空間設(shè)計(jì)來打造某種主題，優(yōu)化消費(fèi)者的用餐環(huán)境，烘托出商家想要營造的就餐氛圍，它既能滿足消費(fèi)者的口腹之欲，也能豐富顧客在餐飲時(shí)附帶的精神文化層次的需求。
餐飲空間主題設(shè)計(jì)的特點(diǎn)
1、鮮明的空間特點(diǎn)
餐飲空間的主題性表現(xiàn)主要是通過其空間的裝飾格調(diào)來展現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)主題的差異性。因此，在空間設(shè)計(jì)中個(gè)性化的材料選用、貼切的色彩搭配、獨(dú)特的空間造型、恰當(dāng)?shù)臒艄夥諊鹊榷际菫槠漉r明的主題性設(shè)計(jì)服務(wù)的。從而形成了該餐飲空間的企業(yè)文化標(biāo)志，為消費(fèi)者提供了一個(gè)很好的識別形象并激勵(lì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為。
2、豐富的文化內(nèi)涵
餐飲空間作為提供餐飲消費(fèi)的場所，飲食只是消費(fèi)中的一部分，而富有文化內(nèi)涵并蘊(yùn)涵有豐富的文化特色的環(huán)境空間，成為消費(fèi)價(jià)值中不可或缺的一部分。因此，這種主題性空間必須對環(huán)境進(jìn)行裝飾，才能反映出深厚的文化底蘊(yùn)。在餐飲空間的主題性設(shè)計(jì)過程中要充分利用文化內(nèi)涵對空間環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)，為顧客營造出一種差異性的用餐環(huán)境體驗(yàn)。
