如今，選擇一家好的并適合自己的設(shè)計(jì)公司對(duì)餐廳今后的生存發(fā)展有著決定性的影響，顧客往往先入為主，以環(huán)境評(píng)定餐廳的品味和服務(wù)，用口味來(lái)決定是否選擇這家餐廳消費(fèi)。
顧客對(duì)餐廳的第一印象如此重要，足以看出餐廳設(shè)計(jì)的重要性。對(duì)于初次涉足餐飲行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，如何找到適合的餐飲品牌設(shè)計(jì)呢？
一、店面選址、設(shè)計(jì)師雙管齊下
不少餐廳老板往往是租好店面后準(zhǔn)備裝修了，才想起找設(shè)計(jì)師。更有不少餐飲創(chuàng)業(yè)者，為節(jié)約成本，干脆就不請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師，自己依樣畫(huà)葫蘆上手設(shè)計(jì)。
開(kāi)一家餐廳之前，要理性的對(duì)餐廳進(jìn)行菜品定位、消費(fèi)群體分析、餐廳經(jīng)營(yíng)毛利率、餐廳風(fēng)格方向定位等問(wèn)題進(jìn)行分析，而很多餐飲新手都不明白其中真諦，便草草上手，忽略專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司、專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師存在的必要，這為其后期的餐廳籌備造成事倍功半，甚至最后還是要“拜求”專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師為其出謀劃策。
建議：各位餐飲創(chuàng)業(yè)者，在準(zhǔn)備給自己的餐廳尋覓“良田”時(shí)不妨先找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的深圳餐廳設(shè)計(jì)公司，幫你定位策劃一番，能為你后期省下不少精力。
二、找適合自己的而非炮聲響的深圳餐廳設(shè)計(jì)公司
很多餐飲新人在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，因經(jīng)驗(yàn)缺乏，導(dǎo)致在籌備計(jì)劃找餐廳設(shè)計(jì)公司時(shí)只能局限在網(wǎng)絡(luò)上盲目尋找，或者通過(guò)朋友似無(wú)頭蒼蠅東尋西問(wèn)，在網(wǎng)上把全國(guó)排名靠前的設(shè)計(jì)公司找出來(lái)，甚至最后找了家裝公司來(lái)做餐飲設(shè)計(jì)。
到最后都會(huì)發(fā)現(xiàn)，要么不專(zhuān)業(yè)、要么門(mén)檻太高、要么價(jià)位太貴、要么太主觀不符合自己的餐廳定位，總得來(lái)說(shuō)，即使名氣響，但終究不適合自己。
三、拋下皇冠禮帽，選擇能與你媲美的深圳餐廳設(shè)計(jì)公司 往往很多拿著獎(jiǎng)杯證書(shū)的設(shè)計(jì)師更能受到餐飲老板們的選擇，畢竟文憑證書(shū)是敲門(mén)磚，這都能理解。但是這不能說(shuō)明，沒(méi)有獎(jiǎng)杯的設(shè)計(jì)師就沒(méi)有能力，就如古代那一幫懷才不遇的文人學(xué)者，雖一身“武藝”卻未受到朝廷青睞，但作品一樣被世人傳誦并永垂。
所以，抱著獎(jiǎng)杯的設(shè)計(jì)師未必是適合你的，也不是所有的設(shè)計(jì)師都能把握好餐飲空間，餐廳設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)師懂餐廳經(jīng)營(yíng)，餐廳設(shè)計(jì)要圍繞餐廳的經(jīng)營(yíng)和定位展開(kāi)，否則設(shè)計(jì)概念再超前，餐廳不賺錢(qián)一切還是空談。
四、不談風(fēng)格談細(xì)節(jié)的深圳餐廳設(shè)計(jì)公司
接觸過(guò)幾個(gè)餐飲客戶(hù)，當(dāng)然只是作為旁聽(tīng)。
當(dāng)時(shí)，設(shè)計(jì)師并沒(méi)有拿出一大堆的案例和客戶(hù)海吹，而是通過(guò)聊天了解客戶(hù)的需求和想法，再運(yùn)用餐飲設(shè)計(jì)中很多重要的細(xì)節(jié)讓客戶(hù)知道設(shè)計(jì)師的專(zhuān)業(yè)，比如動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)、排線(xiàn)布局、設(shè)備擺放等等，并結(jié)合客戶(hù)的訴求以及自身的專(zhuān)業(yè)來(lái)出方案。
很多設(shè)計(jì)師見(jiàn)面的第一句話(huà)就是問(wèn)：你喜歡哪種風(fēng)格！然后拿出過(guò)去做的各種案例供客戶(hù)選擇。隨即便開(kāi)始出方案，但這種方式往往只適合豐富經(jīng)驗(yàn)的餐廳經(jīng)營(yíng)者。
餐廳設(shè)計(jì)對(duì)于一家餐廳來(lái)說(shuō)非常的重要，它關(guān)系著這家餐廳能否吸引顧客，能否在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，擁有自己的一席之地。所以找對(duì)餐廳設(shè)計(jì)公司也很重要，希望看了這篇文章的朋友能夠找到適合自己的餐廳設(shè)計(jì)公司。
