「餐飲品牌設(shè)計」三四線城市如何打造餐飲品牌設(shè)計?餐飲行業(yè)已經(jīng)進入“三高一低”的白熱競爭階段。新開的餐飲小店，生存和盈利空間尤其艱難。和三四線城市相比，房屋租金絕對是優(yōu)勢，即使售價不高，但毛利也是可以保證的。青年人是從各種媒體中了解到一線生活和消費時尚的，所以在三四線城市，好的營銷把他們吸引到店后，是如何維持下去的。
據(jù)統(tǒng)計，三、四線城市居民收入與一、二線城市居民收入差距在逐步縮小，甚至有人說，如果將價格水平和住房成本都考慮進去，三線城市居民的人均可支配收入比一、二線城市還要高。對于三四線城市的年輕人來說，18-30歲的小城鎮(zhèn)青年是餐飲企業(yè)需要抓住的核心客群。
「餐飲品牌設(shè)計」三四線城市如何打造餐飲品牌設(shè)計?三四線城市的特點是人口基數(shù)不大，消費圈較小，且相對固定。三、四線城市的餐廳，許多顧客都是和老板非常熟悉的，甚至成了朋友。因此，三四線城市是典型的存量市場，即“人情市場”。在三四線城市想要做好餐飲，必須充分了解當(dāng)?shù)氐男枨?，以提高顧客的認同感和復(fù)購率，也就是“不要把重點放在獲客能力上，而是放在持續(xù)留客上!”
而在三四線城市，做餐飲單店經(jīng)營，成功與否，70%以上取決于選址!比如早餐店，如果是上班人群較多的順路或逆路，那肯定是順路的那一邊，早餐生意就更好了!由于幾乎沒有人會跨街去買飯吃。其它餐飲品類也一樣，如果你開的是主流商場的另一邊，如果你選擇的地方自然流量很少，如果你開的是商場的一個角落，租金很低，但沒有人光顧，那么一切都是徒勞。因此必須堅持：不能只從成本的角度考慮選址，而要最大限度的擇優(yōu)選擇!
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